Laura es la hermana pequeña (todo es relativo) del que suscribe y, aunque no tengo a mano ninguna foto suya, no puedo por menos que destacar que se nos está convirtiendo en una eminencia en su especialidad de Endocrinología y Nutrición.Ayer se organizó en el Museo de la Evolución Humana de Burgos (por cierto, de visita imprescindible) una mesa redonda titulada “Comer para vivir, vivir para comer” en la que participó Laura juntos con otros expertos en la materia y donde hablaron sobre la importancia de nuestra dieta en la evolución.
Este acto se relaciona con la muestra del mismo Museo “La dieta que nos hizo humanos”, muestra que nos acerca a los cambios experimentados en nuestra dieta, responsables también de nuestra evolución.
Seguiremos informando.
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